Tiêu điểm

Vừa lạ vừa quen những món ngon từ hoa đậu biếc - bạn đã thử hết chưa?

Bảo Châu | Tổng hợp 22:00 04/10/2018

Ngoài vẻ đẹp thanh thoát của màu xanh đặc trưng, bạn có biết hoa đậu biếc cũng chính là một thứ “thần dược”? Bên cạnh như một vị thuốc có thể dùng để chữa bệnh, hoa đậu biếc còn có cả tác dụng làm đẹp nữa đấy!

Hoa đậu biếc hay còn gọi là đậu hoa biếc, bông biếc là một loài hoa có vẻ đẹp mỏng manh, màu xanh biếc và được trồng rất nhiều để làm kiểng trong nhà. Tuổi thơ có bao giờ bạn đã từng thử hái một chiếc hoa đậu biếc rồi lén hút mật ngọt phía bên trong của bông hoa?

Trong hoa đậu biếc có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có tác dụng rất tốt trong làm đẹp da, tăng cường trí nhớ, giúp làm sáng mắt,…

Không chỉ thế, rễ của cây bông biếc còn có khả năng đào thải chất độc, giúp kháng khuẩn, trị các loại nấm, giúp hạ sốt và giảm đau. Quả là một loài cây hữu ích từ trong ra ngoài các bạn nhỉ!

Các món ăn, thức uống có nguyên liệu từ hoa đậu biếc rất phong phú và đang làm “say đắm” các “tín đồ” ăn uống trong thời gian gần đây. Cùng điểm qua một số món đang “làm mưa làm gió” trong bản đồ ăn uống của các bạn trẻ nhé!

1. Trà sữa trân châu hoa đậu biếc

Những bạn là “con nghiện” trà sữa chính hiệu giờ đây đã không còn đắn đo việc uống trà sữa quá nhiều là không tốt nữa rồi. Trà sữa pha với nước bông biếc màu xanh tím, mang mùi thơm đặc trưng, vừa lạ lại còn rất ngon. Không chỉ thế, từng viên trân châu đậu biếc màu xanh lạ mắt làm cho ly trà sữa trở nên “ảo diệu” hơn rất nhiều.

2. Trà hoa đậu biếc Machiato

Không chỉ có vị thanh thoát của món trà “thần dược”, hoa đậu biếc machiato chính là món nước khiến nhiều cô nàng phải “ngày nhớ đêm mong”. Lớp kem béo mằn mặn phía trên, hòa cùng chút trà thơm màu xanh tím ở giữa, cuối cùng đánh thức vị giác bằng chút chua nhẹ của mứt trái cây. Chỉ mới nghe thôi đã muốn hẹn crush để cùng chia sẻ món nước tuyệt vời này rồi!

3. Xôi xoài hoa đậu biếc

Món xôi xoài truyền thống vốn đã chiếm cảm tình của dân sành ăn khi du nhập vào Việt Nam. Làm sao có thể bỏ qua món xôi mà mùi vị của nó kết hợp tất cả những béo bùi, giòn ngọt, chua thanh? Đặc biệt hơn, món xôi hoa đậu biếc mang màu xanh ngọc không chỉ dẻo mà còn mang mùi thơm nhẹ nhàng. Chan ít nước cốt dừa, lấy muỗng xôi rồi ghim 1 miếng xoài chín vàng, cả nguồn sống của bạn sẽ bỗng chốc thu bé lại ngay thôi!

4. Bánh mì màu xanh hoa đậu biếc

Blue Pea Baguette” hiện đang là món bánh mì đang gây sốt ở Singapore. Được sáng tạo từ một hot food blogger, món bánh mì này đã và đang là món ăn “thú vị” được “săn lùng” rất nhiều trên Instagram.

Còn chờ gì nữa mà không thử ngay những món ngon "độc - lạ" được làm từ hoa đậu biếc này nhanh nhanh các bạn ơi!