Trưa nay “măm” gì: Gợi ý 3 combo bún Huế + bánh Huế ngon không ngán

DILI - ẢNH TỔNG HỢP TỪ INTERNET 11:30 27/04/2018

Với 3 combo này bữa trưa của bạn sẽ thật no nê mà ngon miễn chê!

Bún bò Huế x Bánh bột lọc

Đây là combo truyền thống với những người thích ăn món Huế, bởi khó lòng có thể bỏ qua hai món ngon nổi tiếng bậc nhất này. Bún bò Huế với sợi bún to, ăn kèm thịt bò, tiết, bò viên, chả cua, móng giò… nóng hổi bốc khói trong tô nước dùng thơm phức cay cay hòa quyện của vị sả, mắm ruốc, vị ngọt của nước xương, vị thanh của đường phèn.

Một món ăn nhiều vị như thế thì phải kết hợp với sự mềm mượt hơi mát của thứ bánh nhỏ xinh - bánh bột lọc. Dai dai, giòn giòn có nhân tôm thịt, bánh bột lọc có thể khiến người ta ăn hoài không chán, giúp cân bằng lại sau khi thưởng thức một tô bún bò đậm đà và cay nồng.

Bún thịt nướng x Bánh ram ít nhân tôm

Bún thịt nướng là loại bún trộn, bao gồm có bún, thịt nướng, lạc, các loại rau trộn cùng nước mắm chua ngọt. Món ăn này có vị thanh mát bún và các loại rau, thơm ngon của thịt nướng xém, bùi bùi của lạc và hơi có nét giống bún chả Hà Nội nhưng cách ăn thì khác biệt.

Nếu ăn chán bún với thịt rồi thì chuyển sang ăn bánh ram ít nhân tôm. Kết hợp thịt với một loại bánh có nhân từ thủy sản sẽ giúp bạn không bị cảm giác nhàm chán. Bánh ram ít được ghép với nhau bởi 2 phần là bánh ít phía trên và đế ram phía dưới. Mỗi chiếc bánh có 1 con tôm. Khá giống với dimsum nhưng ram ít nhân tôm có phần đặc biệt hơn, chỉ cần 1 miếng thôi là bạn sẽ cảm nhận ngay được vị dẻo của bột nếp bánh ít và cái giòn rụm của đế ram. Nếu bún bò Huế và Bánh bột lọc là combo truyền thống thì bún thịt nướng với bánh ram ít nhân tôm sẽ là combo dành cho các bạn trẻ hiện đại.

Bún hến x Bánh khoái

Bánh Khoái có vỏ giòn tan, vị đậm đà của tôm và giá đỗ bên trong. Bánh được cuốn với rau củ quả để món ăn thanh mát và càng hấp dẫn hơn khi được chấm với nước chấm sền sệt và bùi bùi. Bánh Khoái có nét hơi giống với bánh xèo của miền Nam.

Bánh Khoái được chiên nên có dầu mỡ, vì thế nếu kết hợp với bún hến sẽ giúp bữa trưa trở nên nhẹ nhàng hơn. Bún hến gồm bún, hến tẩm ướp xào săn, hoa chuối, giá trần, bạc hà, ớt, lạc, mắm ruốc, hành phi, tóp mỡ,… cùng một chén nước hến nóng hổi và một khay gia vị chanh ớt để khách nêm nếm thêm tùy khẩu vị mỗi người.