Hẻm xéo

Trưa nay "măm" gì: Bún ốc phố cổ được khen ngợi hết lời trên CNN

07-06-2017 11:30

Chỉ là gánh hàng ăn vỉa hè nhưng lại được truyền thông Mỹ khen ngợi hết lời, bún ốc phố Lương Ngọc Quyến có gì mà được đánh giá cao thế nhỉ?

Hàng Bún ốc cổ đã bán được hơn chục năm nay, tọa lạc tại địa chỉ 36 phố Lương Ngọc Quyến. Điều khiến nó trở nên đặc biệt không chỉ bởi hương vị mà còn là trải nghiệm khi thưởng thức món ăn tại đây, một món ăn đậm chất đường phố Hà Nội.

Gánh hàng bún ốc cổ đã tồn tại hơn 13 năm trên phố Lương Ngọc Quyến. (Ảnh: IG @motchutmongmanh)

Không khó để tìm đến hàng bún ốc nổi tiếng này. Gánh bún ốc đơn giản với hai bên là hai chiếc thúng và cũng chính là bàn cho khách ngồi, cũng như để nguyên liệu như rau thơm, bún trắng, ớt chưng... Đặc biệt nhất phải kể đến vò nước ốc dùng cho món bún ốc nguội, món món ăn độc đáo tại đây. Mỗi suất bún ốc nguội theo phong cách truyền thồng không ú ụ giò, cua, đậu mà chỉ gồm bún và phần nước chấm ốc để riêng, thêm đĩa rau thơm ăn kèm. Nước dùng trong, vị thanh nhẹ với những con ốc mít múp míp, giòn dai được chế biến sạch sẽ. Nếu muốn đậm đà hơn thì hãy nêm chút ớt chưng siêu cay hoặc giấm tùy khẩu vị nhé!

Những tín đồ món ốc có thấy thèm không nào? (Ảnh: IG @trangnhimtron)

Ốc ở đây con nào con nấy đều béo mập, tươi ngon và được làm sạch sẽ. (Ảnh: IG @trangnhimtron)

Đông khách nhưng chị chủ vẫn tự tay làm mọi công đoạn để món bún ốc luôn ngon lành nhất, và luôn giữ vệ sinh bằng cách đeo bao tay đấy. Quán bún ốc này phù hợp với những bạn nào muốn tìm hương vị truyền thống, mộc mạc của món ăn chuẩn Hà Nội xưa, với giá khoảng 40.000 đồng/bát.

Hoa Học Trò đánh giá:

Món ăn: 9/10

Không gian: 9/10

Phục vụ: 7/10

Nếu bạn muốn giới thiệu những quán ăn, món ẩm thực mà bạn thường xuyên thưởng thức hay nhà hàng của bạn có món "độc" muốn chia sẻ cùng bạn đọc Hoa Học Trò Online, hãy liên hệ theo hòm mail banbientap@hoahoctro.vn hoặc số điện thoại 0934.441.552 nhé!

QUYÊN - Ảnh tổng hợp từ Internet

Bạn đã đọc chưa?Bạn đã đọc chưa?