Đời sống

Food blogger - Cuộc sống rực rỡ của hội sành ăn

15-02-2017 16:30

Đã bao giờ bạn tự hỏi đằng sau những bức ảnh ẩm thực đầy nghệ thuật gồm những công việc gì và chủ nhân của những bức ảnh đó là ai hay không?

Food blog: Cuộc sống rực rỡ cùng ẩm thực!

Vốn đến từ Mỹ, là bàn đạp cho các chuyên gia ẩm thức hàng đầu thế giới như Anthony Bourdian (với chương trình ẩm thực No Reservations trên kênh BBC), food blogger thường được mệnh danh là người chỉ biết ăn và ăn. Thế nhưng, food blog ngày nay đã được định hình rõ hơn và trở thành xu hướng khiến nhiều teen theo đuổi:

Food-blogger: Đảm nhận công việc đánh giá chất lượng thức ăn (cách trang trí, sắp xếp, mùi vị,...) và chia sẻ trên trang cá nhân.

Food-photographer: Luôn kè kè những chiếc máy ảnh bên mình và bố trí bàn tiệc để có bức ảnh hoàn hảo nhất.

Food-traveller: Bên cạnh những trải nghiệm về chuyến đi, các food-traveller còn phải thưởng thức những món ăn thiên về văn hóa.

"Vén màn" những Instagram ẩm thực 

Bạn Đào Hồng Phương Anh (food-photographer tại @imdatingfood) chia sẻ: "Ban đầu, lâu lâu tớ chỉ vô tình đăng những tấm ảnh thức ăn trên IG cá nhân. Thế nhưng trong một lần lang thang vào những IG ẩm thực khác, tớ cảm thấy vô cùng thích thú và chợt nhận ra rằng ẩm thực cũng là một bộ môn nghệ thuật. Tuy nhiên, kể từ lúc "khai sinh” @imdatingfood, tớ luôn bị bố mẹ than phiền: "Đồ ăn nguội hết rồi ở đó còn chụp choẹt" hay thậm chí có cả người bạn tỏ thái độ với tớ nữa cơ. Mất một thời gian dài mọi người xung quanh mới hiểu được đấy cũng là sở thích cá nhân của mình cho nên là mình thích thì mình cứ làm thôi! Khi nghỉ hè, tớ đã về Việt Nam và làm hẳn bộ ảnh ẩm thực Việt. Cứ mỗi lần đăng ảnh là bạn bè quốc tế vào hỏi “Trông ngon thật đấy! Mình có thể tìm món này ở đâu?” làm mình tự hào lắm cơ! Hơn nữa, vốn dĩ là du học sinh nên tớ luôn được thưởng thức nhiều món ăn đến từ nhiều quốc gia. Đây cũng là dịp để tớ chia sẻ với các bạn trẻ tại Việt Nam những món chỉ nước ngoài mới có. Từ khi có @imdatingfood, tớ cảm giác như mình là cầu nối cho nền văn hóa ẩm thực vậy!”.

Bạn Hồ Hoàng Bảo Châu (food-blogger tại @foodymoodiejade) hào hứng kể: "Kể từ khi lên cấp Ba, vì lịch học thêm khá dày đặc nên tớ và cô bạn thân thường ghé những quán ăn "sang chảnh" để vừa làm bài trong điều kiện thời tiết mát mẻ, vừa được ăn ngon nữa! Là đứa thích lưu giữ những kỉ niệm, khoảnh khắc đi chơi với gia đình và bạn bè, trong tất cả bữa ăn tớ đều chụp lại ảnh… món ăn. Ban đầu, tớ cũng chỉ đăng hàng loạt ảnh thức ăn ấy lên IG cá nhân. Và kết cuộc là không những lượt like mà lượt follow còn giảm đến chóng mặt. Thế là từ đó, tớ quyết định tạo hẳn một IG mới, chỉ để chuyên đăng ảnh và viết lách vài dòng review thức ăn thôi. Từ những hộp súp cua bách thảo của cô trước cổng trường cho đến những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới (bingsu Hàn Quốc, trà sữa Đài Loan,...) đều được tớ cho "lên sóng". Dần dần, @foodymoodiejade không những là nơi để tớ tập tành trở thành food-blogger mà còn là quyển nhật kí ẩm thức của tớ nữa!".

Những đặc ân chỉ food-blogger mới có

Tham dự các buổi tasting và thử món ăn

Bạn Bảo Châu: “Có lần, tớ được quán ăn JinJin Sagami tại Takashimaya mời đến để dùng thử những món mới trong thực đơn. Thế là đến nơi, đến tận năm tô mì pasta với đủ loại hương vị được đem ra. Và nhiệm vụ của tớ chỉ là ăn miễn phí và sau đó review và tác nghiệp trên IG thôi!".

Học hỏi “tiền bối”: Đầu tiên, các teen hãy xem IG là đứa con tinh thần và hãy chăm sóc mỗi ngày để lượt thích và theo dõi tăng nhanh hơn. Bởi càng nhiều lượt tương tác, khả năng được lựa chọn tham gia những buổi tasting càng nhiều. Ngoài ra, đối với những bạn có số lượng follow nằm ở mức kha khá (từ 1000 trở lên), hãy chủ động gửi mail cho những nhà hàng để giành tấm vé vàng các bạn nhé!

Mở rộng mối quan hệ với nhiều sự kiện thú vị

Bạn Phương Anh: “Là thành viên kì cựu khi liên tục post ảnh và review, tớ đã được Foody mời tham gia hàng loạt event như đêm tiệc Foody Premium Party, thử thách Saigon In My Eyes,... Cũng chính tại đây mà tớ đã gặp được nhiều bạn food-blogger mới, vừa giỏi lại vừa tài!".

"Chuyên gia” gỡ rối: Hiện tại, tại các trang IG của Foody, Lozi,... vẫn thường xuyên tổ chức những hoạt động viết review hay chụp ảnh thức ăn. Những review hay nhất hay ảnh chụp đẹp nhất được tuyển thẳng vào những sự kiến của nhà tài trợ. Đừng chần chờ và tham gia liền tay teen nha!

Công thức để có food blog hoàn hảo 

Những cú hashtag: Nhờ vào những hashtag #foodysaigon, #foodporn, #foodlover, #foodstagram, #eatfamous,... để các tín đồ có thể tìm thấy nhau và làm quen nhau các bạn nhé! Đặc biệt, nếu may mắn được lọt vào mục Explore của IG, các “ẩm thực gia” còn được dịp sống ảo khi “hốt” like nữa đó!

Thêm gia vị cho bức ảnh: Cũng như Facebook, nếu như một bức ảnh với dòng trạng thái hấp dẫn sẽ khiến bạn bè tương tác nhiều hơn. Vì vậy, hãy thêm vào caption những review ngắn gọn về địa điểm, giá cả và đừng quên chất lượng cũng là một yếu tố quan trọng nữa nhé!

Góc chụp: Bên cạnh việc chọn cho mình góc chính diện hay từ trên xuống, một bức hình đẹp sẽ hội tụ đủ ánh sáng và món ăn phải được nổi bật bằng cách xóa phông, trang trí bàn ăn và đặc biệt là món ăn phải... còn nguyên vẹn. 

GIA HUY - Ảnh: Tổng hợp

Video nổi bật