Bản đồ thành phố

Chiang Mai - dấu son ẩm thực phải-khám-phá cho dân du lịch đến Thái Lan

23:00 12/12/2017

Nếu như đồ ăn Bangkok và vùng ven biển chuộng chế biến hải sản, vị cay nồng hoặc ngọt thé, thì ẩm thực Chiang Mai mang phong vị nhẹ nhàng hơn, nhiều rau xanh hơn, đặc trưng bởi những món nướng, các loại mì ảnh hưởng từ Trung Hoa.

Woo Café: Vựa đặc sản Chiang Mai thu nhỏ

Trong không gian ấm cúng xinh xinh của Woo Café, bạn muốn thưởng thức món đặc sản Chiang Mai nào cũng có; và ở đây các món ăn đều được trang trí siêu bắt mắt, xứng đáng là đặc sản trứ danh.

Đầu tiên phải thử là Khao Soi - món hủ tiếu cà ri phổ biến ở phía Bắc nước Thái có nước súp từa tựa Tomyum nhưng đậm vị cà ri hơn, bên trên tô hủ tiếu rắc những cọng mì chiên giòn rụm. Những miếng mì giòn giòn rột rột quyện cùng nước súp béo đậm cay cay cực dễ gây thương nhớ! Món thứ hai cần nếm là Sai Oua - món xúc xích trứ danh làm từ thịt lợn giã nhỏ thêm gừng, ớt, chanh… Sai Oua có vị chua chua cay cay, lại có màu vàng kích thích vị giác.

Woo Café còn bán nhiều đồ trang trí xinh xắn được làm thủ công, tuy giá hơi nhỉnh hơn nhiều chỗ nhưng nhìn món nào cũng chỉ muốn rinh ngay về mà thôi.

“Ngân lượng”: 150 - 450 baht

WOO CAFE & ART GALLERY - 80 Charoen Rat Road, Wat Ket Subdistrict.

Bữa ăn gia đình Thái truyền thống ở Baan Landai

Lên Chiang Mai, nếu muốn trải nghiệm một bữa cơm truyền thống của gia đình người Thái thì hãy ghé Baan Landai. Ở đây, đồ ăn Thái được nấu chuẩn vị gia truyền, khá đậm đà và một số món còn nhiều dầu mỡ, nhưng cách nêm nếm rất dễ gây nghiện, đến cả một dĩa rau muống xào thôi cũng đủ làm bạn xao xuyến khi ăn. Thực đơn được khuyến khích: Tomyum vị cay xé rất tuyệt, tuy cứ vừa ăn vừa xót lưỡi nhưng vẫn luôn tay múc tiếp mà chẳng dừng lại được; cá phi lê chiên giòn rưới sốt thơm hoặc sốt Isan, gỏi bưởi; chè chuối, chè đậu nấu nước dừa béo ngậy.

“Ngân lượng”: 80 - 150 baht/ người.

BAAN LANDA - Changphuak Rd, Soi 4, Chiang Mai.

Ăn sáng bắt mắt lạ miệng tại Go Phuak Go Dum

Quán ăn sáng Go Phuak Go Dum khá nổi tiếng vì đồ ăn ngon và giờ giấc mở cửa  khá chảnh, chỉ từ 9 giờ sáng đến 12 giờ trưa nên bạn phải dậy sớm thì mới có được “mồi ngon”. Quán này bán chủ yếu là đồ ăn sáng cho dân địa phương, các loại bánh mì nướng ăn cùng sữa đặc hoặc bánh mì chảo kiểu Thái với đủ combo trứng - lạp xưởng - thịt nguội. Nổi bật nhất là món bánh mì chấm sốt bốn màu cực kỳ vui mắt. Sốt bốn màu thật ra là sữa đặc loại ít ngọt được pha với các mùi vị đặc trưng của Thái Lan như trà sữa thái xanh - đỏ hay hoa hồ điệp, nhấm nháp khá là lạ miệng. Nhưng dĩa bánh mì nhìn đơn thuần mới chính là vơ-đét nha, nó ngon lành, mềm mại kỳ lạ, cứ chấm chấm rồi lại ngậm là miếng bánh có thể tan nhẹ trong miệng luôn.

“Ngân lượng”: 12 - 50 baht.

GO PHUAK GO DUM - Tambon Chang Phueak.

Món đá bào sáng tạo tại Cheevit Cheeva

Dân Thái khá siêu phàm trong việc biến tấu đặc sản của nước khác thành tinh hoa nước nhà. “Thành tựu” mới nhất chính là Thái hóa thành công món Bingsu trứ danh Hàn Quốc thành Bingsu Trà Sữa Thái với lớp đá bào mịn mỏng từ loại đá sữa kết hợp cùng vị béo thơm của trà Thái nức danh. Bingsu kiểu Thái ăn kèm với trân châu, thạch trái cây, cứ nuốt miếng nào tê người miếng đó. Ăn đến viêm họng luôn mà vẫn cứ muốn ăn thêm.  

“Ngân lượng”: 70 - 259 baht.

CHEEVIT CHEEVA - 6 Soi 7 Sirimangkhalajarn Road, Suthep Subdistrict.

Ngon đê mê bánh toast phủ Milo ở Brown Café

 

Brown Café có không gian thiết kế kiểu Nhật Bản, trong menu nổi bật nhất là món bánh toast có lớp vỏ ngoài giòn rụm được phủ một lớp sốt Milo đậm đặc, thơm lừng. Đi kèm từng ụ bánh to đùng ấy là thêm phần kem gelato dẻo quẹo, thơm mùi vani cùng những viên trân châu dai dai. Thật lý tưởng cho món xế buổi chiều sau mấy tiếng dạo quanh ngắm cảnh Chiang Mai.

“Ngân lượng”: 90 - 250 baht.

BROWN CAFÉ - 7/3 Nimman soi 9, Chiang Mai.

Mua gì làm quà? 

Ghé làng nghệ thuật Baan Kang Wat

Baan Kang Wat là khu phức hợp gồm những quán cà phê be bé, tiệm bán đồ handmade như gốm, tranh ảnh, quần áo; những phòng sách, phòng trưng bày với rất nhiều tác phẩm độc đáo của các tài năng trẻ ở Chiang Mai. Bạn sẽ hoàn toàn được đắm chìm trong không gian nghệ thuật đầy sáng tạo nhưng vô cùng mộc mạc.

BAAN KANG WAT - 123/1 5 Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai.

Săn quà độc đáo ở Playworks

Để mua quà lưu niệm Chiang Mai thì cần tìm đến ngay Playworks. Bước chân vào đây, bạn sẽ chỉ khao khát khuân trọn ổ về nhà mà thôi: những chiếc túi Tote in hình ngộ nghĩnh và sắc nét, khung hình, móc khoá, sổ viết, chậu cây, búp bê và cả những món chẳng biết để làm gì nhưng cute quá đỗi không mua sẽ dỗi.

“Ngân lượng”: 100 - 450 baht.

HUY LƯU