Lên đường

Ở Nhật Bản, mỗi món ăn là cả một câu chuyện sẽ khiến bạn ồ lên thích thú

18-04-2017 01:00

Người Nhật không chỉ ăn uống để no bụng, món ăn được xem là một tác phẩm nghệ thuật, được chăm chút chu đáo từ hình thức đến cả nội dung.

Nào mình cùng sưu tập Kit Kat

Rất nhiều người không thể hiểu được vì sao người Nhật lại đam mê Kit Kat đến thế, dù rằng xuất xứ của loại kẹo chocolate này là từ Anh Quốc! Ở Nhật, Kit Kat xuất hiện ở khắp các cửa hàng, từ vùng nông thôn hẻo lánh đến những trung tâm thương mại sang trọng. Trong tiếng Nhật, từ Kit Kat phát âm khá giống về âm điệu với câu chúc may mắn: “Kitto katsu” (Bạn chắc chắn sẽ thành công).

Vì lí do này, hầu hết bạn trẻ Nhật đều có sở thích sưu tầm đủ loại Kit Kat, giống như bạn sưu tập những lời chúc may mắn làm bùa hộ mệnh cho mình mọi lúc mọi nơi vậy. Tất nhiên, không bỏ lỡ cơ hội này, các nhà sản xuất cũng rất ưu ái cho ra đời ở Nhật vô vàn mùi vị Kit Kat đặc trưng, từ vị trà xanh, dâu đến đậu xanh, đậu đỏ... với đủ kích cỡ, hình dáng, giá cả. Nếu có cơ hội đi Nhật, bạn hãy mang về ngay một túi “bùa may mắn” Kit Kat trà xanh nhé!

Mochi không chỉ là bánh gạo

Mochi là loại bánh gạo truyền thống của Nhật, hơi giống với bánh dày ở nước mình và luôn xuất hiện trong các dịp lễ hội tại đất nước mặt trời mọc. Ở Nhật có đến hàng trăm loại mochi khác nhau với những câu chuyện siêu hay ho. Ví dụ như Uguisu Mochi mô phỏng theo hình ảnh của một loài chim sẻ Uguisu nhỏ nhỏ, có màu xanh ngọc biếc, thường hay bay nhảy và hót véo von trên những nhánh hoa anh đào mỗi dịp Xuân về! Loại bánh này cũng khoác lên mình chiếc áo có màu xanh ngọc bích như màu lông của chim vậy. Lớp áo được làm từ bột đậu nành xanh Aokinako hoặc Aodaizuko vừa có màu sắc đẹp, vừa ngon và tốt cho sức khỏe.

Đi kèm với Uguisu Mochi hẳn là chẳng thể thiếu Sakura Mochi rồi. Bánh mochi này thì có màu hồng phớt như cánh hoa anh đào, phía trên là một cánh hoa anh đào và lá anh đào thật sự được sấy khô, thơm mát như cánh hoa mùa Xuân vậy!

Ăn vặt kiểu Nhật

Ở các cửa hàng tiện lợi của Nhật, món ăn được giới trẻ yêu thích nhất phải kể đến bánh bao. Bánh bao Nhật bé hơn bánh bao nhà mình, bột cũng mềm hơn và nếu là bánh bao nhân thịt thì chả có trứng cút gì cả. Bù lại, ở đây lại có bánh bao trà xanh rất Nhật. Vỏ bánh xanh đậm màu trà, ăn mềm và ngon, thơm phức mùi trà xanh. Còn nhân bánh thì được làm từ nhân shiro-an, nhân đậu trắng pha với bột trà.

Bên cạnh bánh bao, khoai lang nướng (yaki imo) cũng là món rất được ưa chuộng vì khoai lang Nhật ngon vào hàng số một thế giới. Vào mùa Đông, bạn sẽ thấy những chiếc xe đẩy sắt kiểu cũ với một lò than to xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đường phố Nhật Bản, cùng với những chiếc loa rất to như những người bán kem vẫn thường làm ở nước mình í!

Latte hoạt hình

Không chỉ món ăn, ngay cả nước uống ở Nhật cũng rất được chăm chút nhé! Ví dụ như mới đây, một công ty chuyên sản xuất kẹo dẻo marshmallow ở tỉnh Nagano đã sáng tạo ra những viên kẹo dẻo với hình dáng những chú mèo dễ thương hay những dấu vân tay mèo, để bạn có thể tạo một ly latte art khi tự pha ở nhà. Khác với loại kẹo dẻo thông thường, khi thả một viên kẹo hình vân tay mèo vào tách cà phê thì kẹo sẽ từ từ tan ra và tạo một hình vẽ 2D, cùng với hương vị như vị trà xanh, sữa, cacao. Thiệt thích luôn!

MINAMI

Bạn đã đọc chưa?Bạn đã đọc chưa?